Den här fotografen tog bilder av mat som barnen äter på en vecka runt om i världen (25 bilder)



Vad åt du till lunch igår? En fin sallad? Eller kanske lite kvarvarande pizza från två dagar tidigare? Det här låter kanske som en enkel fråga men fotografen Gregg Segal ville analysera den lite djupare. Under de senaste tre åren besökte han nio länder över hela världen för att ta reda på vad barn från olika kulturer äter varje vecka och publicerade en bok som heter Daily Bread: What Kids Eat Around the World.

Vad åt du till lunch igår? En fin sallad? Eller kanske lite kvarvarande pizza från två dagar tidigare? Det här låter kanske som en enkel fråga men fotografen Gregg Segal ville analysera den lite djupare. Under de senaste tre åren besökte han nio länder över hela världen för att ta reda på vad barn från olika kulturer äter varje vecka och publicerade en bok som heter Dagligt bröd: Vad barnen äter runt om i världen .



'Jag fokuserade på barn eftersom matvanor börjar unga och om du inte förstår det när du är 9 eller 10 kommer det att bli mycket svårare när du är äldre', sa Gregg i ett intervju med Bored Panda. Han säger att Dagligt bröd projekt växte ut ur ett annat av hans projekt som heter 7 dagar av sopor , där han bad familj, vänner och grannar att spara sitt skräp i en vecka och tog bilder av dem som låg i det. 'Jag började fråga:' Hur har vår kost påverkats av denna revolution i hur livsmedel produceras och konsumeras? ' Det slog mig att vi inte tänker tillräckligt på vad som finns i maten eftersom vi inte är de som gör det! ” sa Gregg. ”Vi har lagt ut den viktigaste ingrediensen i livet, familjens bindväv och kultur. Jag tänkte, 'Vad händer om vi håller en dagbok över allt vi äter och dricker i en vecka för att få fokus på kosten och ta ägande av maten vi äter?'







Mer information: greggsegal.com | Instagram | Facebook | Twitter





Läs mer

# 1 Kawakanih Yawalapiti, 9, Upper Xingu Region Of Mato Grosso, Brasilien

Bildkälla: Gregg Segal





brandsäkra dödskallar för eldstad

“Kawakanih Yawalapiti, 9, Upper Xingu-regionen i Mato Grosso, Brasilien, fotograferad 19 augusti 2018 i Brasilia. Kawakanih, en medlem av Yawalapiti-stammen, bor i Xingu National Park, ett reservat i Amazonas bassäng i Brasilien. Parken är omgiven av boskap och soja. Bara under de senaste sex månaderna har 100 miljoner träd fällts för att göra plats för. När hon föddes isolerade Kawakanihs mor, Watatakalu, henne från dem som inte talade Arawaki, deras modersmål. Endast sju språktalare var kvar och hennes mamma var rädd att Arawaki skulle utrotas. Faktum är att Kawakanih är det första barnet som har uppvuxit talande Arawaki sedan 1940-talet och hennes mamma säger att det är upp till Kawakanih och hennes två syskon att hålla språket vid liv. Kawakanih har också lärt sig sin fars dialekt och portugisiska. Hon älskar att läsa historikböcker, särskilt sådana om egyptierna. De flesta av hennes dagar tillbringas med att leka i floden eller hjälpa till med sysslor, som att skörda maniok (kassava), göra tapioka och fiska. Varje par månad reser Kawakanih till Canarana för skolan där hon lär sig datorkunskaper, men ingen i hennes by äger en dator; det finns ingen el eller rinnande vatten. För att komma till studion i Brasilia reste Kawakanih och hennes mamma 31 timmar från sin by med båt, buss och bil. Den röda färgen Kawakanih bär, traditionellt tillverkad av marken urukumfrön, skyddar henne från dålig sprit och energi. Ett kluster av seedpods är till vänster om Kawakanihs huvud. Regnskogstammar har använt hela Urucum-växten som medicin i århundraden. Kawakanihs diet är väldigt enkel och består huvudsakligen av fisk, tapioka, frukt och nötter. Det tar fem minuter att fånga middag, säger Kawakanih. När du är hungrig går du bara till floden med ditt nät. ”



Fotografen arbetade totalt med 60 barn, varav 52 presenterades i hans bok. ”Jag började fotografera min son och hans vänner från skolan i min bakgård i Altadena, Kalifornien. Jag utvidgade biten till att omfatta barn från andra stadsdelar i Los Angeles och bestämde mig sedan för att projektet skulle få djupare resonemang med ett globalt omfång, säger Gregg. ”Jag behövde en producent i varje land för att hitta barnen. Målet var att representera en mångfald av dieter på varje plats. Om fetman i ett visst land var 25% siktade jag på att återspegla denna procentsats i mitt lilla urval av barn. ”

# 2 Anchal Sahani, 10, Chembur, Mumbai, Indien



Bildkälla: Gregg Segal





“Anchal Sahani, Chembur, Mumbai, Indien (10 år gammal) fotograferad 11 mars 2017 Anchal bor i en liten tennhytt på en byggarbetsplats i en förort till Mumbai med sina föräldrar och två syskon. Hennes far tjänar mindre än $ 5 per dag, precis tillräckligt för att mamma ska förbereda okra & blomkål curry, linser och roti från grunden. Anchal skulle vilja återvända till gården där hon föddes i Bihar, gå i skolan som andra barn och så småningom bli lärare, men hon har varit upptagen med hushållssysslor och sköter om sin lillebror. När hon har tid klär hon sig ut och lämnar byggarbetsplatsen för att njuta av doften av jasmin och lotus och se närliggande barn spela cricket och springa fritt. Medan hon promenerar samlar Anchal färgglada chokladomslag som hon hittar längs vägen vid mataffären. Anchal önskar att hennes mamma skulle älska henne som hon älskar sin lillebror. ”

Ett av de största problemen som fotografen stötte på under projektet var språkbarriären och i många fall fick besättningsmedlemmar översätta och tolka för honom. En annan var att hitta barnen och en erfaren besättning som uppfyllde hans behov. ”Jag behövde ett studioutrymme med tillgång till ett kök för att förbereda maten och en takhöjd på minst 13 fot (kamerans höjd behövde vara en konstant 12+ fot över motivet). Organisationen var kritisk men ibland saknad. Att se till att alla barnen har noggranna tidskrifter över allt de åt så att dessa måltider kan reproduceras till exempel, säger Gregg. ”Lyckligtvis hade jag kompetenta producenter i de flesta länder. Ibland var utrustningen jag hade tillgång till inte pålitlig, vilket naturligtvis var utmanande eftersom belysningen för bilderna måste vara konsekvent. Ett annat stort hinder var pengar; detta var ett mycket dyrt projekt att producera och generera medel var inte lätt. Mycket av finansieringen kom ur min ficka. Jag kunde verkligen ha använt en välgörare eller sponsor! ”

# 3 Davi Ribeiro De Jesus, 12, Brasilia, Brasilien

Bildkälla: Gregg Segal

”Davi Ribeiro de Jesus, 12, Brasilia, Brasilien, fotograferad den 18 augusti 2018. Davi bor med sin pappa, styvmor och tre syskon i ett snyggt hus i ett rum i Santa Luzia-favela, en slummen vid kanten av Latinamerikas största soptipp. Utrymmet fylls av tre sängar, en soffa, TV, kylskåp, två garderober, en spis och ett litet bord där de delar sina måltider. En mosaik av mattor och skrot av plywood täcker smutsgolvet. Davi har sin egen hylla där han ordnar sina kläder, sin leksaksbilsamling och sin mobil. Det finns ingen skräpsamling och kraften går ofta ner. När det regnar förvandlas spridd sopor till slam och sipprar in i hemmen, men Jesus håller Davi och hans familj trygg och lycklig. De går till en kyrka i närheten varje lördagskväll och söndag morgon. Davis pappa letar efter arbete som grävare. Han har sin egen pick, spade och grubber. Davis styvmamma hanterar matlagningen. Davi kommer att äta nästan vad som helst utom bitter baljväxter men de flesta dagar har han bönor och ris, kanske med lite fläsk. Han kan laga stekt ägg, gröt och pasta för sig själv. Ibland finns det godis, som söt popcorn. Han går aldrig hungrig till sängs. Davi skrattar lätt och är galen efter drakar. Han och hans vänner, Maxwell, Junior och Romário har drakestrider i favelas tomma partier där uttråkade löshundar kliar sig på loppor eller sniffar efter mat. Davi antog fem strays och gav dem namn: Lassie, Beethoven, Tchutchuquinha, Belinha och Piloto. Han har också en kyckling och vill ha en häst. Han vill också lära sig allt om bilar, motorcyklar, helikoptrar och vapen. Hans pappa lärde honom att köra och nu drömmer han om att ha en Chevy. Han skulle vilja vara polis när han växer upp eftersom det är bättre att vara polis än tjuv. ”

”Att återskapa alla barnens måltider var naturligtvis också en utmaning! Barn förde en dagbok över allt de åt i en vecka. I slutet av veckan samlade producenterna tidskrifterna, kontrollerade att de var kompletta och överlämnade dem sedan till kockarna som skulle handla alla ingredienser och återge alla måltider, säger fotografen. ”Jag fotograferade så många som fem barn om dagen, så kockarna var ansvariga för att laga mer än 100 måltider. Dessa var ofta 14-timmarsdagar för mat-preppers. Det var krävande och utmattande! När all mat var klar och pläterad, skulle jag ordna disken och andra element i ramen. Ibland hade jag lyxen hos en matstylist att samarbeta med, men det var ofta bara jag som gjorde stylingen. ”

# 4 Ademilson Francisco Dos Santos (11) Vão De Almas, Goiás, Brasilien

Bildkälla: Gregg Segal

“Ademilson Francisco dos Santos (11) Vão de Almas, Goiás, Brasilien, fotograferad 19 augusti 2018 i Brasilia. Ademilson kommer från Vão de Almas, en gemenskap med 300 familjer i Cerrado-regionen i Goiás. Ademilsons hem ligger 200 kilometer från närmaste stad, en resa på bergiga, asfalterade vägar genom dalar och över floder - en nästan omöjlig resa under regnperioden. Det finns ingen TV, el eller rinnande vatten. Bybor badar, tvättar sina kläder och rengör krukor och kokkärl i floden Capivara. Ademilson, den yngsta av 7 barn, går i skolan på morgonen (en timmes promenad hemifrån) och på eftermiddagen återvänder för att hjälpa sin far med jordbruk och insamling av inhemska växter. Familjen odlar en ymnighetshorn av grödor: ris, manihot (kassava), sötpotatis, squash, bönor, gurka, okra, jiló, apelsin, citron, vattenmelon, majs, kaffe och sockerrör. De samlar också en rikedom av inhemska frukter: buriti, mangaba, mango, jatobá, pequi, caju och coco indaiá. De producerar kokosnötolja, mamonaolja (ricinolja) och sesam- och jordnötspaçoca. De odlar utan användning av maskiner, bevattning eller bekämpningsmedel och gödslar med aska från busken. Manihot, den bruna roten i det övre högra hörnet av fotografiet, är en häftklammer i Ademilsons diet. Hans favoritgodis är mango och paçoca (liknar spröda jordnötter). Det finns många sorters mat som Ademilson inte äter eftersom de inte ingår i hans diet och är helt främmande. Han försökte en korv när han åkte till staden och hatade den. Han hade aldrig ätit pizza innan han kom till Braslila för att bli fotograferad. I sitt porträtt håller Ademilson buriti, en vild palm från Cerrado rik på karotenoider och antioxidanter som ursprungsbefolkningen kallar 'livets träd' på grund av dess många användningsområden: dess trä går in i byggandet av hem och hantverk; blad används för att täcka hus; fibrer används för att tillverka textilier och fruktens orange fruktmassa används till mat. Även fröna från buriti-frukten slösas inte bort; de kallpressas av infödda som använder oljan för att skydda sig mot solen och lugna ömma muskler. '

”En av de överraskande lärdomarna från Dagligt bröd är att dieter av bästa kvalitet ofta äts inte av de rikaste utan de fattigaste. I USA är de fattiga de största konsumenterna av skräpmat eftersom det är bekvämt och billigt. Men i Mumbai kostar det 13 $ för en medelstor Domino-pizza, vilket är långt bortom de flesta människor, säger Gregg. ”Anchal bor med sin familj i en 8 x 8 fot aluminiumstuga. Hennes far tjänar mindre än $ 5 per dag, men ändå äter hon en hälsosam kost med okra & blomkålkarriär, linser och roti som Anchals mor gör från början varje dag på en enda fotogenbrännare. Shraman, å andra sidan, bor i en medelklass Mumbai hi-rise och äter mycket annorlunda. Hans familjs extrainkomst innebär att han har råd med Domino-pizza, stekt kyckling och godis som Snickers-barer och Cadbury-choklad. ”

# 5 Beryl Oh Jynn, 8, Kuala Lumpur, Malaysia

Bildkälla: Gregg Segal

”Beryl Oh Jynn, 8, Kuala Lumpur, Malaysia, fotograferad 25 mars 2017. Beryl bor i en lugn villa med sina föräldrar och två bröder. Hon går till S. J. K. Han Ming Puchong, en nationell kinesisk skola gångavstånd hemifrån. Beryls pappa är ingenjör och hennes mamma har daghem. Beryls tidigaste minne av mat är gröt och tårta. Hennes favoriträtt är spagetti med carbonara sås. Beryl odlar bok choy och spenat i sin balkongsträdgård, får inte dricka läsk och vägrar att äta ingefära. Hon vill bli cheerleader. ”

”Under 2015 genomförde Cambridge University en uttömmande studie som rangordnade dieter runt om i världen från mest till minst näringsrika. Anmärkningsvärt är att 9 av de 10 hälsosammaste länderna är i Afrika. Det verkar kontraintuitivt att några av de fattigaste länderna har bland de hälsosammaste dieterna. Men när du tittar noga på vad de äter är det vettigt: färska grönsaker, frukt, nötter, frön, spannmål, fisk och baljväxter och väldigt lite kött (som fungerar mer som kryddor) och få tomma kalorier (bearbetade livsmedel) . ”

# 6 Meissa Ndiaye, 11, Dakar, Senegal

Bildkälla: Gregg Segal

”Meissa Ndiaye, 11, Dakar, Senegal, fotograferad den 30 augusti 2017. Meissa delar ett enkelrum med sin pappa, mamma och bror i hjärtat av Parcelles Assainies, vilket betyder” sanerade tomter. ” En trädlös, sandig förort till Dakar, Parcelles Assainies, utvecklades på 1970-talet för att hysa de fattiga som flyter över staden. Meissa bor mittemot futbolstadion och utomhusmarknaden, hundratals bås som säljer allt från färsk fisk till bröllopsklänningar. I slutet av augusti ligger bundna getter längs gatorna före Eid al-Adha, offrets högtid. Meissa, en hängiven muslim och student vid Koranskolan, älskar getkött och söta livsmedel som gröt, men i veckan han höll en dagbok över sina måltider åt han väldigt lite kött. Oftare fyllde han på franskt bröd fylld med spagetti, ärtor eller stekt potatis. Meissas mamma och anties förbereder sina måltider men en eller två gånger i veckan får de ta ut. Meissa älskar futbol framför allt och hoppas kunna bli en stjärnspelare som Messi eller Ronaldo. Om han hade tillräckligt med pengar skulle han köpa en fin liten sportbil. Han önskar att hans mamma och pappa, en kyltekniker, kunde immigrera till Frankrike så att de kan tjäna tillräckligt med pengar. ”

”Revolutionen i kost och likhet med vad barn runt om i världen äter. Ultrabearbetade förpackade livsmedel, tomma kalorier. Barnen jag träffade har distinkta personligheter och olika hobbyer, men de äter ofta på kusligt liknande sätt, säger Gregg. ”Jämför dieterna från Paulo från Sicilien och Isaiah från Los Angeles. Tidigare skulle en siciliansk pojke ha vuxit upp med att äta mycket olika livsmedel från sin motsvarighet i USA, men nu går deras diet samman. Både Paulo och Isaiah äter pommes frites, hamburgare, pizza, pasta och vitt bröd. De bor kontinenter från varandra, men det är som om pojkens föräldrar har handlat på samma globala stormarknad! '

# 7 Sira Cissokho (11 år gammal) Dakar

Bildkälla: Gregg Segal

”Sira Cissokho (11 år gammal) Dakar, fotograferad den 30 augusti 2017. Sira, ett av nio barn, kommer från Tambacounda, cirka 7 timmar norr om Dakar. Siras far är musiker och hennes mamma är hemmafru. Sira får inte alltid nog att äta. Vid speciella tillfällen gör Siras mamma sin favoriträtt, kyckling. Många av maten Sira och hennes familj äter odlas i deras trädgård, inklusive hirs och jordnötter. Sira har lärt sig att laga Ngalakh, en senegalesisk hirsgröt. Om hon hade tillräckligt med pengar skulle Sira köpa sina föräldrar en resa till Mecka. Av alla hennes ägodelar är det Sira värdesätter mest ett armband som hennes farfar gav till henne innan han dog. ”

# 8 Rosalie Durand, 10, Nice, Frankrike

Bildkälla: Gregg Segal

“Rosalie Durand, 10, Nice, Frankrike, fotograferad den 18 augusti 2017. Sedan hennes föräldrar delades upp har Rosalie bott deltid med sin mamma och deltid med sin pappa, vilket gör att hon kan se både Medelhavet och franska Alperna hemifrån. Hon har en hälsosam kost (som innehåller mycket färsk fisk, som sardiner), delvis tack till sin far, en restauratör, som har lärt henne att göra crepes, sallader och linser med korv, hennes favoriträtt. Den enda maten hon inte kommer att äta är ratatouille, spenat och gurka. Rosalie får sin känsla för stil från sin mamma, en modedesigner, och planerar att bli inredningsarkitekt. Rosalie gillar thailändsk kickboxning, bergsklättring, gymnastik och utför magiska tricks. Hon är ett fan av skådespelarna Cole Sprouse och Emma Watson och går på fritiden på bio. Hon märker att hon blir äldre eftersom hon har en telefon. Det saknas inget i Rosalies liv, men hon vill åka till Los Angeles och utforska Hollywood Boulevard. Om hon hade tillräckligt med pengar skulle hon köpa en segelbåt eller kanske till och med en båt. ”

# 9 Hank Segal, 8, Altadena, Ca

Bildkälla: Gregg Segal

”Hank Segal, 8, Altadena, Kalifornien, fotograferad den 30 januari 2016. Hank bor med sin mamma, en röstlärare, sin far, en fotograf och deras hund, Django nära foten av San Gabriel Mountains nordost om Los Angeles. Hank och hans föräldrar har odlat körsbärstomater med solguld, kronärtskockor, zucchini, spenat, granatäpplen, yams, snap ärtor, vattenkrasse, rosmarin, timjan, basilika, Serrano chilipeppar, boysenbär, kyoho druvor, hallon, rabarber och vattenmelon. Hank har en äventyrlig palett. Medan han åt en stekt Branzino på en libanesisk restaurang meddelade han: 'Jag ska få hela Anthony Bourdain på den!' och knäppte fiskens krispiga ögonglob i munnen. Vanligtvis pratar Hank och hans föräldrar politik över middagen eller ger efter för TV. Hank tycker om att hans rygg är repad och räknar ut att han måste vara en hund för att hans luktsinne är så angelägen. Han gillar särskilt doften av smält smör och vitlök. Han gillar också 80-talets musik för att 'de verkligen visste hur de skulle använda synthen.' Hanks hjältar är Albert Einstein, Teddy Roosevelt och Abe Lincoln eftersom han fixade slaveri och har ett sött skägg. Hank vill bli maskiningenjör på NASA när han växer upp. ”

# 10 juni Grosser, 8, Hamburg, Tyskland

Bildkälla: Gregg Segal

”June Grosser, 8, Hamburg, Tyskland, fotograferad den 11 augusti 2017. Junes mamma är en modefotograf, även om hon ännu inte har fotograferat sin dotter. Juni måste ha observerat sin mamma på jobbet eller så är hon bara en naturlig modell, helt säker framför kameran. Juni kan sjunga nästan alla låtar hon hör på radion - och dansa till dem. Hon har ingen förebild. Hon avser att vara sin egen förebild. Hon skulle vilja ha en hund, men hennes föräldrar tillåter inte henne. Hon räknar ut om hon kan tjäna tillräckligt med pengar, kanske hon kan muta sin mamma för att få en. Junis favoritmat är schnitzel. Hon bryr sig inte om curry och tryffel och tyckte inte om broccoli heller förrän nu. Hon är full efter måltiderna men hungern återkommer snabbt. Under middagen pratar inte juni mycket, utan lyssnar snarare på sina föräldrar som diskuterar politik, val och vad som händer i världen. De saker hon gillar mest med sig själv är hennes hår, hennes långa ögonfransar och hennes fantasi, hennes fantasier. En av hennes önskningar är att flyga till månen, även om hon hellre vill fokusera på önskningar som kommer att uppfyllas. Juni läser The Vampire Diaries och när hon ligger i sängen på natten och försöker somna, undrar hon ofta om vampyrer verkligen finns. ”

# 11 Greta Moeller, 7, Hamburg, Tyskland

Bildkälla: Gregg Segal

”Greta Moeller, Hamburg, Tyskland, 7, fotograferad den 11 augusti 2017 Greta bor med sin mamma och yngre syster i Hamburg, men tillbringar en hel del tid också med sina farföräldrar. På vägen till hennes mor- och farföräldrar är ett stort kastanjeträd och på hösten söker Greta i lövverket efter kastanjer med sin lillasyster. Gretas favoritmat är fiskpinnar med potatismos och äppelmos. Hon tål inte rispudding. En sak som Greta är riktigt bra på är att knäppa fingrarna, båda händerna samtidigt. På natten medan hon somnade tänker Greta mest på sin mamma, som vanligtvis är i nästa rum och tittar på TV. ”

# 12 Andrea Testa, 9, Catania, Italien

Bildkälla: Gregg Segal

“Andrea Testa, 9, Catania, Italien, fotograferad 23 augusti 2017 Andrea bor i ett enda hus omgivet av en liten trädgård och lavastenar med sina föräldrar och 6-åriga syster Vittoria. Andrea's far är officer i den italienska armén och hans mor är en hemmafru som lagar mat. Andreas favoriträtt är pasta carbonara med mycket bacon. Han älskar doften av apelsinblommor och körsbär. Han kommer inte röra blomkål. Om han hade tillräckligt med pengar skulle Andrea köpa en drönare och en liten hund som han skulle kalla “Ettore” (Hector). Andrea utför magiska tricks för sin familj och sina vänner. Hans hjälte är Robinson Crusoe. Andrea skulle vilja bli läkare eftersom de tjänar mycket pengar. ”

# 13 Leona “Nona” Del Grosso Sands, 6, Glendale, Ca

Bildkälla: Gregg Segal

”Leona“ Nona ”Del Grosso Sands, 6, Glendale, CA, fotograferad den 30 januari 2016. Nona bor med sin mamma och Cleo, hennes älskade katt, i en lägenhet i Glendale, CA. Hon kan göra havregryn och pannkakor och en gång när mamma var mycket sjuk matade hon henne. Nona odlade en gigantisk tomatväxt som började ta över allt och nu är lika stor som ett träd. Hennes mamma får henne att äta grönsaker, särskilt broccoli. Hennes diet har lika många färger som regnbågen, även om Nona inte bara har en söt tand utan många 'sockertänder'. Nonas förebilder är hennes mamma, hennes lärare och Joan Jett. När hon somnar på natten, kan Nona ibland föreställa sig att hon är en ängel som vakar över henne. ”

# 14 Adveeta Venkatesh, 10 år gammal, Mumbai, Indien

Bildkälla: Gregg Segal

”Adveeta Venkatesh, 10 år gammal, Mumbai, Indien, fotograferad 11 mars 2017. Adveeta, det enda barnet, bor hos sin mormor, som tillagar de flesta av sina måltider, och hennes föräldrar i en rymlig lägenhet med balkong med utsikt över Deonar, en förort till Mumbai. Luften är ofta dimmig från bränder som brinner vid Deonar dumpningsplats, Indiens äldsta och största deponi, ett 18-vånings berg, 12 miljoner ton sopor. Adveetas mor och far är forskare vid ett forskningscenter i Mumbai. De gör det hem i tid till middag. När man sitter vid bordet använder ingen prylar eller tittar på TV. Innan hon äter ber Adveeta en tacksamhetsbön för maten på sin tallrik. En vegetarian, hon älskar sydindisk mat, särskilt dosas (pannkakor gjorda av fermenterat ris och linser) serveras med kryddig chutney och yoghurt. För några år sedan var Adveeta en kräsen ätare. Hon åt inte 99% av maten hon äter nu. Men som hennes far upptäckte under fotograferingen äter hon också mer snacks och godis. 'Jag kan inte tro att Adveeta äter allt det skräp!' kommenterade han när bilderna dök upp på min bildskärm. 'Jag måste prata med sin mamma!' Adveeta studerar drama, utför klassisk indisk dans och föredrar att lösa pussel och gåtor än att leka med barbiedockor. Hon grät bara en gång det senaste året. Under resan i Jakarta och Bali fick hon vattkoppor och hölls isolerad från sina kusiner. Adveeta planerar att bli veterinär och bidra med extra pengar till barnhem och djurhem. ”

# 15 Siti Khaliesah Nataliea Muhamad Khairizal, 9, Kuala Lumpur, Malaysia

Bildkälla: Gregg Segal

”Siti Khaliesah Nataliea Muhamad Khairizal, 9, Kuala Lumpur, Malaysia, fotograferad 26 mars 2017, Siti bor i en förort till Kuala Lumpur med sin far, en bilförsäljare, hennes mamma, en hemmafru och hennes 4 syskon. Mamma tillagar allt och ställer reglerna för bordet: reciterar Du’a, inget vatten före måltiderna och inget chatt under måltiderna, men det är väldigt sällan att hela familjen sätter sig för att äta middag tillsammans eftersom alla är så upptagna. Sitis favoriträtt är spaghetti carbonara och hon är galen över doften av stekt snabbnudlar. Hon går på en kinesisk skola där hon lär sig mandarin, spelar melodian och tränar Taekwando. När hon somnar på natten önskar Siti att hennes pappa skulle lägga lite pengar under kudden. Hon samlar in mynt av alla slag och utländska valutor. När hon har sparat tillräckligt med pengar kommer Siti att köpa en IPad. ”

# 16 Yusuf Abdullah Al Muhairi, 9, Mirdif, Dubai, Förenade Arabemiraten

Bildkälla: Gregg Segal

”Yusuf Abdullah Al Muhairi, 9, Mirdif, Dubai, Förenade Arabemiraten, fotograferad den 12 augusti 2018. Yusufs mamma kom till Dubai från Irland för att arbeta som konditor och choklad. Hon gifte sig med en Emerati-man och de hade en son innan de separerade. Yusuf älskar sin mammas matlagning men han gör äggröra och skålar helt på egen hand. Yusuf gillar att läsa, rita, klättra, åka hästar och skapa vetenskapsprojekt. Han tror att han antingen blir pilot eller polis när han växer upp. Om han hade pengarna skulle han köpa en Ferrari. Hans förebilder är Batman och hans mamma. Yusuf önskar att hans mamma ska gifta sig igen och att han får bröder och systrar. Liggande i sängen på natten tänker han tillbaka på att bygga ett fågelhus med sin farfar, fiska med honom i floderna på Irland och åka till Warner Brothers med sin farmor. ”

# 17 Frank Fadel Agbomenou, 8, Dakar, Senegal

tjernobyl (miniserie) skådespelare

Bildkälla: Gregg Segal

”Frank Fadel Agbomenou, 8, Dakar, Senegal, fotograferad den 30 augusti 2017. Frank bor med sin äldre bror och far, en personalchef i en lägenhet i ett posh stadsdel i Dakar. Frank skulle vilja se sin pappa och mamma igen men han tror inte att önskan kommer att uppfyllas. Frank grät för några veckor sedan; hans mamma sa till honom att hon skulle ta honom till stranden men ändrade sig sedan. Hon är upptagen med att arbeta som catering för fester och fina hotellevenemang. Det finns nästan ingenting som Frank inte gillar att äta. Han äter mycket jordnötter från jordnötterna på sin terrass. Han är särskilt förtjust i fisk och familjekocken vet hur man förbereder den precis. Frank är en utmärkt dansare och har bemästrat sommarresultat men han föredrar att titta på TV och spela spel på sin Play Station. Det som får honom att skratta hårdast är när hans kusin Coco faller ner. Frank drömmer om att köpa en prickig sportbil och resa till Paris. När han växer upp vill han bli gynekolog. ”

# 18 Tharkish Sri Ganesh (10) And Mierra Sri Varrsha (8), Kuala Lumpur, Malaysia

Bildkälla: Gregg Segal

”Tharkish Sri Ganesh (10) och Mierra Sri Varrsha, (8) Kuala Lumpur, Malaysia, fotograferad 26 mars 2017. Tharkish och Mierras rötter i Malaysia börjar med sin farfar som migrerade från södra Indien för att bygga en bättre framtid, men hittade bara arbete som en gummipapper innan de blev anlitade av japanerna för att bygga 'Death Railway' från Siam till Burma 1943. Tharkish och Mierra bor med sin mamma och pappa i ett offentligt bostadsprojekt i Bukit Jalil, en förort till Kuala Lumpur . Deras flerfamiljshus är full av vänner och bullriga på ett bra sätt. Deras pappa arbetar som gaffer i filmproduktion och deras mamma är hemmafru och tillagar det mesta men på helgerna äter de KFC, Pizza Hut eller kinesisk mat. Mierra ogillar den skarpa lukten av kött och blodspår. Hon föredrar godis och choklad. Hennes tidigaste minne av mat är risgröt, hennes tröstmat när hon blir sjuk. Tharkishs favoritmat är Puttu, ångat malet ris skiktat med kokosnöt och toppat med bananer och palmsocker. Tharkish gillar inte lök eftersom de smakar konstigt och lämnar en rolig lukt i munnen. Hans första smak var Urad Dal Porridge, en indisk babymat gjord med dal, ris, kokosnöt, kardemumma och jaggery (koncentrerad dadelpalm). Mierra säger att hennes diet är hälsosam eftersom hennes mamma undviker livsmedel med konserveringsmedel, tillsatser och msg, men efter hennes dagliga brödporträtt tror hon fortfarande att hon kunde äta mindre bearbetad mat. Mierra älskar att läsa och spela badminton och ormar och stegar medan hennes bror gillar schack, carom och surfar på internet. Mierra strävar efter att vara toppstudenten i sin klass och vill bli läkare medan Tharkish kommer att vara nöjd med topp 3-mål efter undersökningar och föreställer sig en IT-ingenjör. ”

# 19 Cooper Norman, 12 (10 At Time Of Shoot), Altadena, Ca, USA

Bildkälla: Gregg Segal

”Cooper Norman, 12 (10 vid inspelningstidpunkten), Altadena, CA, USA. Fotograferad den 30 januari 2016. Cooper bor vid foten av Altadena, Kalifornien med sin mamma, en skoladministratör och pappa, en personalchef. Förutom ropet från vilda papegojor och påfåglar är hans grannskap tyst, fridfullt och oresat. Vid 4 började Cooper ta karatekurser och vid 5 började han klassisk gitarr. Han gick också i fluga, som han bär för sina gitarrrecital. Cooper hade senast den här dräkten på ett bröllop i Palm Springs. Brudens farbror var så imponerad av Coopers bordssätt att han bjöd in honom för dim sum. På Odyssey Charter School planterar Cooper alla slags frukt och grönsaker. Han ser på sig själv som en äventyrlig ätare, villig att prova nästan vad som helst, även om thailändsk mat (hans mors hemland) är hans favorit. Hans tidigaste minne av mat är att äta Cheerios i sitt barnvagn. Cooper planerar att bli neurokirurg när han växer upp och, om han har tillräckligt med pengar, kommer han att köpa en teleporter, så att han kan besöka sin familj i Thailand oftare. ”

# 20 John Hintze, 7, Hamburg, Tyskland

Bildkälla: Gregg Segal

”John Hintze, 7, Hamburg, Tyskland, fotograferad den 11 augusti 2017. John bor med sina föräldrar i en stor lägenhet med en trädgård i en lugn förort till Hamburg med fler träd än bilar. John beskriver sig själv som en allätare. Han älskar att äta frukost i sängen. Hans föräldrar ger honom en bricka med Musli och skålar varje morgon före skolan. John älskar sin mormors stek, kinesisk curry med cashewnötter och Orange Fanta, men han får bara dricka Fanta på helgerna. Under veckan finns det bara vatten. Han brukade gilla svampar, men inte längre. En gång gjorde han med sin vän Henry en fruktfat med en sushikniv. ”Jag har ännu inte skördat något att äta, men jag kunde göra det. Först måste vi plantera något. ” John samlar mineraler som lila azurit, lär sig thailändsk kickboxning, seglar och är en skicklig simmare. Han skulle vilja vara en arkeolog under vattnet. Hans pappa har redan hittat och tagit tillbaka stora saker från havet. En gång när han och hans pappa snorklade närmade sig en nyfiken bläckfisk dem - vilket var både läskigt och fantastiskt. När han somnar på natten målar John en mental bild av vad som kommer att hända imorgon. Han hoppas att hans föräldrar aldrig kommer att dö. ”

# 21 Isaiah Dedrick, Long Beach, Ca

Bildkälla: Gregg Segal

”Isaiah Dedrick, Long Beach, CA, (16 vid tidpunkten för bilden) fotograferad 20 mars 2016. Isaiah uppfostrades av sin mor och mormor, som tillagar det mesta hemma. En dag skulle Jesaja vilja ha tillräckligt med utrymme för att odla sin egen trädgård. Jesajas favoritmat är orange kyckling och stekt ris och han älskar lukten av äpplen sauterade med kanel. Hans mamma tillåter honom inte att dricka läsk och efter den här fotograferingen bestämde sig Jesaja för att ta bort snacks från hans diet. Jesajas önskan är att ingen kommer att bli hungrig i världen. Han spelar trummor och flöjt och studerar skådespelare. Han skulle vilja vara lika rolig som Eddie Murphy eller Tyler Perry och kunna flyga som Superman. ”

# 22 Alexandra (9, vänster) Och Jessica (8, höger) Lewis, Altadena, Ca, USA

Bildkälla: Gregg Segal

”Alexandra (9, vänster) och Jessica (8, höger) Lewis, Altadena, CA, USA. Fotograferad 21 februari 2016. Alex och Jessica bor i foten av Altadena med sin pappa och pappa som är ingenjörer vid Jet Propulsion Laboratory, ett NASA-fältcenter i La Canada, Kalifornien. Deras trädgård är fylld med mat: björnbärsbuskar, vindruvor och fruktträd - fikon, persika, granatäpple, guava, mullbär, jujubber och banan. De har också kycklingar och äter sina ägg nästan varje dag. Jessica älskar godis och pizza med skinka och avvisas av bönor, paprika, sushi och choklad. Hon är bra på att rita och dagdrömma och på helger rullar hela familjen på Moonlight Rollerway. Jessica är den rikaste personen på hennes gata förutom grannen Mary Anne. När hon växer upp vill hon bli författare och universitetsprofessor. Alex gör Hot Pockets, pizzarullar och quesadillas själv, men hennes favoriträtt är makaroner och ost. Hon vägrar att äta rosenkål eller fuktig kvarvarande broccoli. Hon samlar stenar och skal och sparar för en Xbox 360 och Nintendo Switch. Alex får folk att skratta utan att ens försöka eftersom hon är en spaz, säger hon. Hennes långsiktiga mål är att få doktorsexamen och ha en enastående karriär. Efter fotograferingen tog Alex och Jessica mycket av matresterna hem för att mata sina kycklingar. ”

# 23 Henrico Valias Sant`anna De Souza Dantas, 10, Brasilia, Brasilien

Bildkälla: Gregg Segal

“Henrico Valias Sant`anna de Souza Dantas, 10, Brasilia, Brasilien, fotograferad 18 augusti 2018. Henrico bor i en posh förort till Brasilia med sin mamma, filmproducent och reklamchef och hans två syskon. Henricos mamma, mormor och hembiträde gör den dagliga matlagningen, även om Henrico gillar att uppfinna sina egna snacks. Hans favoriträtt är Feijoada, en brasiliansk gryta med svarta bönor och fläsk, serverad med en sida av vitt ris, 'farofa' (stekt kassavamjöl) och collardgrönsaker. Henrico gillar också efterrätt: choklad soufflé; Toblerone och Talento barer; vad som helst med Nutella, ”brigadeiro”, en boll bakad kondenserad mjölk och choklad; smörad rostat bröd beströdd med Nescau-pulver, en godbit som hans farbror uppfann; och en av hans egna skapelser - biff täckt med skivad banan. Henrico har bemästrat videospel som Little Big Planet, Lego Marvel och Escape 3. Han lyssnar på Justin Bieber, Maroon 5 och Gato Galatico, tittar på Iron Fist och The Flash på Netflix och är ett Star Wars-fan. Från att delta i Daily Bread upptäckte Henrico att han äter ett brett utbud av mat. Han har ingen aning om vad han vill göra när han blir vuxen. Det saknas inget i hans liv. Han är helt nöjd. ”

# 24 Paolo Mendolaro, 9, Belpaso, Sicilien

Bildkälla: Gregg Segal

”Paolo Mendolaro, 9, Belpaso, Sicilien, fotograferad 23 augusti 2017. Paolo och hans familj på fyra bor i en lägenhet i Belpasso, en liten medeltida by på Siciliens östkust grundad 1305. När han går utanför sin lägenhet, Paolo ser centrumstorget och Belpassos moderkyrka med sin lavastrappa och klocktorn. Paolos mamma arbetar heltid för ett kosmetikföretag, men tar sig tid att laga hemlagade måltider till sin familj som sicilianska Cannolo och Pasta alla Norma. En gång i veckan köper de en grillad kyckling eller går på pizza, vilket Paolo älskar mest av allt. Paolo har lärt sig att göra sin egen pizza och pasta samt kex och stora munkar. Hans farfar hade en överfylld trädgård och Paolo hjälpte till att skörda aubergine, zucchini, paprika, oliver, jordgubbar, persikor, tomater, ärtor och fava bönor. Under veckan som Paolo förde sin dagbok för Daily Bread hade han åkt till stranden med sin familj och inte följt en hälsosam diet som vanligt; de åt ofta snabbmat. Paolo håller sina föräldrar i sina böner. För sin mamma önskar han sig en torktumlare och en ny lastbil för sin far, en snickare. Om han hade tillräckligt med pengar skulle Paolo köpa en Play Station 4, ett jätte Lego-set och åtminstone en veckas semester för hela familjen. ”

# 25 Daria Joy Cullen, 6, Pasadena, Kalifornien

Bildkälla: Gregg Segal

“Daria Joy Cullen, 6, Pasadena, Kalifornien, fotograferad den 21 februari 2016. Daria älskar bacon, pasta, popcorn smord med smör, mjölkchoklad och andra sötsaker, särskilt mintchokladglass. Hon äter inte frukt och grönsaker av något slag, inte ens som småbarn, inte ens mosade bananer eller äpplesås. Hennes barnläkare är bekymrad över Darias låga vikt och begränsade kost och hennes föräldrar är oroliga för att hon kan ha en överaktiv gagreflex. Darias förebild är hennes storesyster, som kan få vänner och spela fiol utan ansträngning. För skojs skull underhåller Daria sina vänner och imiterar en apa. När hon växer upp vill Daria bli hundtränare. Om hon hade tillräckligt med pengar skulle hon köpa en häst och en mops. ”